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Restaurant pédagogique :
Salles de restaurants "L'Appli" et "Vin/20"
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Menus

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Mai 2026 Juin 2026

Mai 2026

mercredi 6 mai

Salle "L'Appli"

Œufs mimosa
Pavé de bœuf frites, salade
Ile flottante, caramel

Allergens list
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Salle "L'Appli"

peanuts milk mustard
peanuts milk mustard
14,00 EUR

jeudi 7 mai

Salle "Vin/20"

Œufs cocottes, légumes printaniers
Escalope milanaise, pommes de terre tournées
Soufflé glacé aux fruits

Allergens list
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Salle "Vin/20"

peanuts milk nuts mustard
peanuts milk nuts mustard
14,00 EUR

Salle "L'Appli"

Melon à l'italienne ou nature
Carré d'agneau primeur, légumes primeurs glacés et caviar d'aubergine
Crème caramel

Allergens list
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Salle "L'Appli"

peanuts milk mustard
peanuts milk mustard
14,00 EUR

LUNDI 11 MAI

Salle "L'Appli"

Normandie
Marmite dieppoise
Poulet vallée d’Auge, mousseline de carottes des sables de Créances
Tarte normande

Allergens list
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Salle "L'Appli"

gluten crustacean eggs fish molluscs
gluten crustacean eggs fish molluscs
16,00 EUR

mardi 12 mai

Salle "Vin/20"

Esprit bistro chic

16,00 EUR

mercredi 13 mai

Salle "Vin/20"

Tartelette oignons, comté et herbes
Fricassée de lapin, flan de petit-pois
Gratin de fruits frais

Allergens list
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Salle "Vin/20"

gluten milk
gluten milk
14,00 EUR

Salle "L'Appli"

L'Asie
Nems, rouleaux de printemps, brochettes de crevettes
Ramen de poulet
Sorbet coco, mangue, passion

Allergens list
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Salle "L'Appli"

gluten crustacean eggs peanuts soya celery sesame sulphites
gluten crustacean eggs peanuts soya celery sesame sulphites
16,00 EUR

mardi 19 mai

Salle "Vin/20"

Menu signature M.CAILLOT
Restaurant "A Contre Sens" à Caen

30,00 EUR

mercredi 20 mai

Salle "Vin/20"

Asperge vertes, œufs pochés, sauce mousseline
Pavé de bœuf sauce poivre ou sauce béarnaise, pommes Pont-Neuf
Café gourmand

Allergens list
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Salle "Vin/20"

gluten milk
gluten milk
14,00 EUR

Salle "L'Appli"

Soupe de petit-pois aux asperges et noisettes
Poulet rôti au jus, purée de pomme de terre
Entremets aux fraises

Allergens list
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Salle "L'Appli"

gluten milk
gluten milk
14,00 EUR

jeudi 21 mai

Salle "Vin/20"

Œuf mollet frit, mousseline de carottes
Filet de poulet à la normande et purée
Pêche Melba

14,00 EUR

vendredi 22 mai

Salle "L'Appli"

Œufs brouillés aux asperges
ou
Salade Caesar
Burger végé à la tomme, frites
Café gourmand autour de la fraise

Allergens list
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Salle "L'Appli"

gluten milk
gluten milk
14,00 EUR

mardi 26 mai

Salle "Vin/20"

Nouvelle Aquitaine
Salade de Noix du Périgord, jambon de Bayonne
Carré d’agneau de Pauillac, caviar d’aubergines
Café gourmand

16,00 EUR

mercredi 27 mai

Salle "Vin/20"

Menu examen
Tables de 4 couverts ou de 2 couverts
Tarif 16€ (Boissons comprises et selon la carte d'examen)

16,00 EUR

Salle "L'Appli"

Menu examen
Tables de 4 couverts ou de 2 couverts
Tarif 16€ (Boissons comprises et selon la carte d'examen)

16,00 EUR

jeudi 28 mai

Salle "Vin/20"

Menu examen
Tables de 4 couverts ou de 2 couverts
Tarif 16€ (Boissons comprises et selon la carte d'examen)

16,00 EUR

Salle "L'Appli"

Menu examen
Tables de 4 couverts ou de 2 couverts
Tarif 16€ (Boissons comprises et selon la carte d'examen)

16,00 EUR

Juin 2026

lundi 1 juin

Salle "L'Appli"

Région Haut de France
Assiette de poissons fumés
Welsch traditionnel
Gaufres vergeoise

16,00 EUR

mercredi 3 juin

Salle "L'Appli"

Italie
Raviole ricotta épinard, petits pois
Vitello Tonato (Tranche de veau et sauce au thon)
Tiramisu

16,00 EUR

jeudi 4 juin

Salle "L'Appli"

Gaspacho
Burger végé à la tomme, frites de pois chiche
Melon et framboises

14,00 EUR

vendredi 5 juin

Salle "L'Appli"

Carpaccio de betteraves, vinaigrette de miel et agrumes
Cocotte de légumes racines, semoule parfumée aux herbes
Poire pochée sirop épicée, tuile et crème anglaise

14,00 EUR

mardi 9 juin

Salle "Vin/20"

Menu zéro déchet
Falafels, yaourt au citron noir
Gnocchi alla puttanesca
Abricots rôtis au romarin, glace au chocolat blanc caramélisé

Allergens list
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Salle "Vin/20"

gluten eggs soya milk nuts sesame sulphites
gluten eggs soya milk nuts sesame sulphites
16,00 EUR

mercredi 10 juin

Salle "L'Appli"

Menu examen
Table de 2 couverts
Selon le sujet
11€50 table brasserie : Entrée/plat ou Plat /dessert
14€ table traditionnelle : Entrée/plat/ fromage ou dessert
Menu avec boissons
Boissons ( Selon la carte examen) : 1 apéritif + 1 verre de vin 12cl ou bière 25 cl ou 1/2 eau minérale + 1 café ou thé

vendredi 12 juin

Salle "L'Appli"

Menu examen
Table de 2 couverts
Selon le sujet
11€50 table brasserie : Entrée/plat ou Plat /dessert
14€ table traditionnelle : Entrée/plat/ fromage ou dessert
Menu avec boissons
Boissons ( Selon la carte examen) : 1 apéritif + 1 verre de vin 12cl ou bière 25 cl ou 1/2 eau minérale + 1 café ou thé

lundi 15 juin

Salle "L'Appli"

Menu examen
Table de 2 couverts
Selon le sujet
11€50 table brasserie : Entrée/plat ou Plat /dessert
14€ table traditionnelle : Entrée/plat/ fromage ou dessert
Menu avec boissons
Boissons ( Selon la carte examen) : 1 apéritif + 1 verre de vin 12cl ou bière 25 cl ou 1/2 eau minérale + 1 café ou thé

mardi 16 juin

Salle "L'Appli"

Menu examen
Table de 2 couverts
Selon le sujet
11€50 table brasserie : Entrée/plat ou Plat /dessert
14€ table traditionnelle : Entrée/plat/ fromage ou dessert
Menu avec boissons
Boissons ( Selon la carte examen) : 1 apéritif + 1 verre de vin 12cl ou bière 25 cl ou 1/2 eau minérale + 1 café ou thé

mercredi 17 juin

Salle "L'Appli"

Menu examen
Table de 2 couverts
Selon le sujet
11€50 table brasserie : Entrée/plat ou Plat /dessert
14€ table traditionnelle : Entrée/plat/ fromage ou dessert
Menu avec boissons
Boissons ( Selon la carte examen) : 1 apéritif + 1 verre de vin 12cl ou bière 25 cl ou 1/2 eau minérale + 1 café ou thé

jeudi 18 juin

Salle "L'Appli"

Menu examen
Table de 2 couverts
Selon le sujet
11€50 table brasserie : Entrée/plat ou Plat /dessert
14€ table traditionnelle : Entrée/plat/ fromage ou dessert
Menu avec boissons
Boissons ( Selon la carte examen) : 1 apéritif + 1 verre de vin 12cl ou bière 25 cl ou 1/2 eau minérale + 1 café ou thé

vendredi 19 juin

Salle "L'Appli"

Menu examen
Table de 2 couverts
Selon le sujet
11€50 table brasserie : Entrée/plat ou Plat /dessert
14€ table traditionnelle : Entrée/plat/ fromage ou dessert
Menu avec boissons
Boissons ( Selon la carte examen) : 1 apéritif + 1 verre de vin 12cl ou bière 25 cl ou 1/2 eau minérale + 1 café ou thé

lundi 22 juin

Salle "L'Appli"

Menu examen
Table de 2 couverts
Selon le sujet
11€50 table brasserie : Entrée/plat ou Plat /dessert
14€ table traditionnelle : Entrée/plat/ fromage ou dessert
Menu avec boissons
Boissons ( Selon la carte examen) : 1 apéritif + 1 verre de vin 12cl ou bière 25 cl ou 1/2 eau minérale + 1 café ou thé

mardi 23 juin

mercredi 24 juin

Salle "L'Appli"

Menu examen
Table de 2 couverts
Selon le sujet
11€50 table brasserie : Entrée/plat ou Plat /dessert
14€ table traditionnelle : Entrée/plat/ fromage ou dessert
Menu avec boissons
Boissons ( Selon la carte examen) : 1 apéritif + 1 verre de vin 12cl ou bière 25 cl ou 1/2 eau minérale + 1 café ou thé

jeudi 25 juin

Salle "Vin/20"

Menu zéro déchet
Falafels, Tzatziki et gaspacho
Caille, rösti et rhubarbe
Abricots rôtis au romarin, glace au chocolat blanc caramélisé

Allergens list
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Salle "Vin/20"

gluten eggs soya milk nuts sesame sulphites
gluten eggs soya milk nuts sesame sulphites
16,00 EUR

Location

8 Rue Claude Bloch 14000 CAEN ((opens in a new window))
02 31 46 75 52

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