Salle "L'Appli"

Assiette de saumon fumé toast
ou
Mousseline de petit-pois, mozzarella, estragon
Magret de canard au poivre, pommes sarladaises
Charlotte aux fraises

Liste des allergènes

gluten crustacés oeufs poissons lait

14,00€

Salle "Vin/20"

Assiette de saumon fumé et toasts
Magret de canard, sauce au poivre
Bavarois poire, basilic

Liste des allergènes

gluten oeufs poissons lait

14,00€

Salle "Vin/20"

Corse
Salade corse
Loup, tian de légumes et pistou
Fiadone coulis de mandarine, sorbet mandarine
Mignardise : canistrelli

Liste des allergènes

gluten oeufs poissons lait

14,00€ Complet

Salle "Vin/20"

Melon nature ou à l'italienne
Dorade grillée marseillaise, flan de fenouil et pommes copeaux
ou
Assiette de légumes du soleil et légumes secs
Pavlova aux fruits

Liste des allergènes

gluten oeufs poissons lait

14,00€

Salle "L'Appli"

Assiette de saumon fumé
ou
Œuf farci
Navarin d'agneau
Charlotte aux fruits du moment

14,00€

Salle "Vin/20"

Soufllé au comté
Daurade au beurre d'agrume
Café gourmand ( Papillotte)

Liste des allergènes

gluten oeufs poissons lait

14,00€

Salle "Vin/20"

Asperge et œufs parfait
Papillote de cabillaud julienne de légume
Plateau de fromage
Ou
Cheesecake

Liste des allergènes

gluten oeufs poissons lait

14,00€

Salle "L'Appli"

Salade Caesar
Carré d'agneau, légumes primeurs glacés et caviar d'aubergine
Crème caramel

Liste des allergènes

gluten oeufs lait

14,00€

Salle "Vin/20"

<

La cuisine végétarienne et écoresponsable

16,00€

Salle "Vin/20"

Effeuillé de saumon minute aux herbes
Cube de cochon laqué au cidre doux
Coque chocolat surprise

Liste des allergènes

gluten oeufs poissons lait

14,00€

Salle "L'Appli"

Œuf mollet frit, crème de morille
ou
Hot-dog végétarien
Couscous, boulettes de légumes
Moelleux chocolat framboise

14,00€

Salle "Vin/20"

Normandie
Croustillant andouille et poire
Ballotine de volaille farcie aux champignons, sauce camembert, millefeuille de légumes
Café gourmand + Crumble pomme, caramel beurre salé

Liste des allergènes

gluten lait fruits à coque sulfites

14,00€

Salle "Vin/20"

<

La Normandie
Brunch normand
Epaule d'agneau farci au champignons, pomme Anna
Douillon

16,00€ Complet

Salle "Vin/20"

Buffet de la mer
Plateau de fromages
Omelette norvégienne

Liste des allergènes

crustacés mollusques

14,00€

Salle "Vin/20"

Choux au fromage, coulis de petit-pois
Burger végétarien à la tomme
Cake à la carotte, salade de fruits

14,00€

Salle "L'Appli"

Gnocchi de pomme de terre au parmesan
Carrelet, crème de langoustine
Baba au calvados

Liste des allergènes

gluten crustacés oeufs poissons lait sulfites

14,00€

Salle "Vin/20"

<

La Normandie
Poireaux vinaigrette de coques, mimolette d'Isigny
Filet de limande au cidre ou râble de lapin ?, carottes de Créance glacées
Plateau de fromages Normands
et/ou
Teurgoule, pommes flambées au calvados

Liste des allergènes

gluten oeufs poissons lait sulfites

16,00€

Salle "Vin/20"

Œuf poché à la bourguignonne
Sole meunière, risotto de céleri boule
Assiette de fromages
ou
Framboisier

Liste des allergènes

gluten oeufs poissons lait sulfites

14,00€

Salle "L'Appli"

Mousseline de petit-pois, asperges
Steak au poivre, pommes sarladaises
Café gourmand ou pêche melba

Liste des allergènes

oeufs

14,00€

Salle "L'Appli"

Caroline jambon champignons
Côtes de porc charcutières
Ile flottante passion.

Liste des allergènes

oeufs lait

14,00€

Salle "Vin/20"

<

L'Italie
Asperge rôtie au beurre, crème d'asperge, chips de jambon cru, œuf parfait
Roulé façon cordon bleu, crème de parmesan, tagliatelle et pesto
Tiramisu

Liste des allergènes

gluten oeufs lait sulfites

16,00€

Salle "Vin/20"

<

Menu végétarien

14,00€

Salle "Vin/20"

Melon, gressin, jambon de pays
Poulet rôti, purée mousseline
Tarte aux pommes
ou
Coupe de fraises

Liste des allergènes

gluten oeufs lait sulfites

14,00€

Salle "Vin/20"

Salade Méditerranéenne et crumble Parmesan
Risotto aux fruits de mer façon paëlla
Rouleau d'ananas

Liste des allergènes

gluten crustacés oeufs lait sulfites

14,00€

Salle "L'Appli"

Tarte fine de légumes de saison
ou
Assiette de saumon fumé
Escalope de dinde panée Asperges, parmesan et champignons de paris
Tiramisu

Liste des allergènes

gluten oeufs poissons lait

14,00€

Salle "Vin/20"

Crème d'avocat et crevettes en tempuras, chutney ananas piment, sauce cocktail
Pavé de bœuf, sauce au poivre ou sauce béarnaise, pommes Pont-Neuf
Café gourmand

Liste des allergènes

gluten crustacés oeufs lait moutarde

14,00€

Salle "Vin/20"

<

Menu examen
Selon le sujet
Tables de 4 ou 2 couverts uniquement
Menu examen entrée/plat/fromage ou/et dessert
Boissons ( Selon la carte examen) : 1 apéritif + 1 verre de vin 12cl ou bière 25 cl ou 1/2 eau minérale + 1 café ou thé

16,00€

Salle "Vin/20"

<

Menu examen
Selon le sujet
Tables de 4 ou 2 couverts uniquement
Menu examen entrée/plat/fromage ou/et dessert
Boissons ( Selon la carte examen) : 1 apéritif + 1 verre de vin 12cl ou bière 25 cl ou 1/2 eau minérale + 1 café ou thé

16,00€

Salle "L'Appli"

Choux à la mozzarella, coulis de petit pois
Burger végétarien à la tomme, frites
Cake à la carotte, salade de fruits

14,00€

Salle "L'Appli"

Menu examen
Selon le sujet
Tables de 4 ou 2 couverts uniquement
Menu examen entrée/plat/fromage ou/et dessert
Boissons ( Selon la carte examen) : 1 apéritif + 1 verre de vin 12cl ou bière 25 cl ou 1/2 eau minérale + 1 café ou thé

16,00€

Salle "Vin/20"

<

Menu examen
Selon le sujet
Tables de 4 ou 2 couverts uniquement
Menu examen entrée/plat/fromage ou/et dessert
Boissons ( Selon la carte examen) : 1 apéritif + 1 verre de vin 12cl ou bière 25 cl ou 1/2 eau minérale + 1 café ou thé

16,00€