Assiette de saumon fumé toast
ou
Mousseline de petit-pois, mozzarella, estragon
Magret de canard au poivre, pommes sarladaises
Charlotte aux fraises
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Salle "L'Appli"
glutencrustacésoeufspoissonslait
glutencrustacésoeufspoissonslait
14,00€
mercredi 2 avril
Salle "Vin/20"
Assiette de saumon fumé et toasts
Magret de canard, sauce au poivre
Bavarois poire, basilic
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Salle "Vin/20"
glutenoeufspoissonslait
glutenoeufspoissonslait
14,00€
lundi 7 avril
Salle "Vin/20"
Corse
Salade corse
Loup, tian de légumes et pistou
Fiadone coulis de mandarine, sorbet mandarine
Mignardise : canistrelli
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Salle "Vin/20"
glutenoeufspoissonslait
glutenoeufspoissonslait
14,00€Complet
mardi 8 avril
Salle "Vin/20"
Melon nature ou à l'italienne
Dorade grillée marseillaise, flan de fenouil et pommes copeaux
ou
Assiette de légumes du soleil et légumes secs
Pavlova aux fruits
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Salle "Vin/20"
glutenoeufspoissonslait
glutenoeufspoissonslait
14,00€
Salle "L'Appli"
Assiette de saumon fumé
ou
Œuf farci
Navarin d'agneau
Charlotte aux fruits du moment
14,00€
mercredi 9 avril
Salle "Vin/20"
Soufllé au comté
Daurade au beurre d'agrume
Café gourmand ( Papillotte)
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Salle "Vin/20"
glutenoeufspoissonslait
glutenoeufspoissonslait
14,00€
jeudi 10 avril
Salle "Vin/20"
Asperge et œufs parfait
Papillote de cabillaud julienne de légume
Plateau de fromage
Ou
Cheesecake
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Salle "Vin/20"
glutenoeufspoissonslait
glutenoeufspoissonslait
14,00€
Salle "L'Appli"
Salade Caesar
Carré d'agneau, légumes primeurs glacés et caviar d'aubergine
Crème caramel
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Salle "L'Appli"
glutenoeufslait
glutenoeufslait
14,00€
vendredi 11 avril
Salle "Vin/20"
<
La cuisine végétarienne et écoresponsable
16,00€
mardi 22 avril
Salle "Vin/20"
Effeuillé de saumon minute aux herbes
Cube de cochon laqué au cidre doux
Coque chocolat surprise
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Salle "Vin/20"
glutenoeufspoissonslait
glutenoeufspoissonslait
14,00€
Salle "L'Appli"
Œuf mollet frit, crème de morille
ou
Hot-dog végétarien
Couscous, boulettes de légumes
Moelleux chocolat framboise
14,00€
jeudi 24 avril
Salle "Vin/20"
Normandie
Croustillant andouille et poire
Ballotine de volaille farcie aux champignons, sauce camembert, millefeuille de légumes
Café gourmand + Crumble pomme, caramel beurre salé
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Salle "Vin/20"
glutenlaitfruits à coquesulfites
glutenlaitfruits à coquesulfites
14,00€
vendredi 25 avril
Salle "Vin/20"
<
La Normandie
Brunch normand
Epaule d'agneau farci au champignons, pomme Anna
Douillon
Choux au fromage, coulis de petit-pois
Burger végétarien à la tomme
Cake à la carotte, salade de fruits
14,00€
Salle "L'Appli"
Gnocchi de pomme de terre au parmesan
Carrelet, crème de langoustine
Baba au calvados
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Salle "L'Appli"
glutencrustacésoeufspoissonslaitsulfites
glutencrustacésoeufspoissonslaitsulfites
14,00€
Mai 2025
LUNDI 5 MAI
Salle "Vin/20"
<
La Normandie
Poireaux vinaigrette de coques, mimolette d'Isigny
Filet de limande au cidre ou râble de lapin ?, carottes de Créance glacées
Plateau de fromages Normands
et/ou
Teurgoule, pommes flambées au calvados
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Salle "Vin/20"
glutenoeufspoissonslaitsulfites
glutenoeufspoissonslaitsulfites
16,00€
mardi 6 mai
Salle "Vin/20"
Œuf poché à la bourguignonne
Sole meunière, risotto de céleri boule
Assiette de fromages
ou
Framboisier
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Salle "Vin/20"
glutenoeufspoissonslaitsulfites
glutenoeufspoissonslaitsulfites
14,00€
Salle "L'Appli"
Mousseline de petit-pois, asperges
Steak au poivre, pommes sarladaises
Café gourmand ou pêche melba
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Salle "L'Appli"
oeufs
oeufs
14,00€
mercredi 7 mai
Salle "L'Appli"
Caroline jambon champignons
Côtes de porc charcutières
Ile flottante passion.
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Salle "L'Appli"
oeufslait
oeufslait
14,00€
lundi 12 mai
Salle "Vin/20"
<
L'Italie
Asperge rôtie au beurre, crème d'asperge, chips de jambon cru, œuf parfait
Roulé façon cordon bleu, crème de parmesan, tagliatelle et pesto
Tiramisu
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Salle "Vin/20"
glutenoeufslaitsulfites
glutenoeufslaitsulfites
16,00€
mardi 13 mai
Salle "Vin/20"
<
Menu végétarien
14,00€
mercredi 14 mai
Salle "Vin/20"
Melon, gressin, jambon de pays
Poulet rôti, purée mousseline
Tarte aux pommes
ou
Coupe de fraises
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Salle "Vin/20"
glutenoeufslaitsulfites
glutenoeufslaitsulfites
14,00€
jeudi 15 mai
Salle "Vin/20"
Salade Méditerranéenne et crumble Parmesan
Risotto aux fruits de mer façon paëlla
Rouleau d'ananas
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Salle "Vin/20"
glutencrustacésoeufslaitsulfites
glutencrustacésoeufslaitsulfites
14,00€
vendredi 16 mai
lundi 19 mai
Salle "L'Appli"
Tarte fine de légumes de saison
ou
Assiette de saumon fumé
Escalope de dinde panée
Asperges, parmesan et champignons de paris
Tiramisu
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Salle "L'Appli"
glutenoeufspoissonslait
glutenoeufspoissonslait
14,00€
mardi 20 mai
Salle "Vin/20"
Crème d'avocat et crevettes en tempuras, chutney ananas piment, sauce cocktail
Pavé de bœuf, sauce au poivre ou sauce béarnaise, pommes Pont-Neuf
Café gourmand
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Salle "Vin/20"
glutencrustacésoeufslaitmoutarde
glutencrustacésoeufslaitmoutarde
14,00€
mardi 27 mai
Salle "Vin/20"
<
Menu examen
Selon le sujet
Tables de 4 ou 2 couverts uniquement
Menu examen entrée/plat/fromage ou/et dessert
Boissons ( Selon la carte examen) : 1 apéritif + 1 verre de vin 12cl ou bière 25 cl ou 1/2 eau minérale + 1 café ou thé
16,00€
mercredi 28 mai
Salle "Vin/20"
<
Menu examen
Selon le sujet
Tables de 4 ou 2 couverts uniquement
Menu examen entrée/plat/fromage ou/et dessert
Boissons ( Selon la carte examen) : 1 apéritif + 1 verre de vin 12cl ou bière 25 cl ou 1/2 eau minérale + 1 café ou thé
16,00€
Juin 2025
lundi 2 juin
Salle "L'Appli"
Choux à la mozzarella, coulis de petit pois
Burger végétarien à la tomme, frites
Cake à la carotte, salade de fruits
14,00€
mardi 3 juin
Salle "L'Appli"
Menu examen
Selon le sujet
Tables de 4 ou 2 couverts uniquement
Menu examen entrée/plat/fromage ou/et dessert
Boissons ( Selon la carte examen) : 1 apéritif + 1 verre de vin 12cl ou bière 25 cl ou 1/2 eau minérale + 1 café ou thé
16,00€
jeudi 5 juin
Salle "Vin/20"
<
Menu examen
Selon le sujet
Tables de 4 ou 2 couverts uniquement
Menu examen entrée/plat/fromage ou/et dessert
Boissons ( Selon la carte examen) : 1 apéritif + 1 verre de vin 12cl ou bière 25 cl ou 1/2 eau minérale + 1 café ou thé
16,00€
vendredi 6 juin
Salle "L'Appli"
Menu examen
Table de 2 couverts
Selon le sujet
11€50 table brasserie : Entrée/plat ou Plat /dessert
14€ table traditionnelle : Entrée/plat/ fromage ou dessert
Menu avec boissons
Boissons ( Selon la carte examen) : 1 apéritif + 1 verre de vin 12cl ou bière 25 cl ou 1/2 eau minérale + 1 café ou thé
mardi 10 juin
Salle "L'Appli"
Menu examen
Table de 2 couverts
Selon le sujet
11€50 table brasserie : Entrée/plat ou Plat /dessert
14€ table traditionnelle : Entrée/plat/ fromage ou dessert
Menu avec boissons
Boissons ( Selon la carte examen) : 1 apéritif + 1 verre de vin 12cl ou bière 25 cl ou 1/2 eau minérale + 1 café ou thé
mercredi 11 juin
Salle "L'Appli"
<
Provence
Aspèrges roties, œuf parfait
Carré d'agneau en croute d'herbes, écrassé de pomme de terre
Tarte à l'abricot, crème d'amande et sablé au romarin
14,00€
jeudi 12 juin
Salle "L'Appli"
Menu examen
Table de 2 couverts
Selon le sujet
11€50 table brasserie : Entrée/plat ou Plat /dessert
14€ table traditionnelle : Entrée/plat/ fromage ou dessert
Menu avec boissons
Boissons ( Selon la carte examen) : 1 apéritif + 1 verre de vin 12cl ou bière 25 cl ou 1/2 eau minérale + 1 café ou thé
vendredi 13 juin
Salle "L'Appli"
Menu examen
Table de 2 couverts
Selon le sujet
11€50 table brasserie : Entrée/plat ou Plat /dessert
14€ table traditionnelle : Entrée/plat/ fromage ou dessert
Menu avec boissons
Boissons ( Selon la carte examen) : 1 apéritif + 1 verre de vin 12cl ou bière 25 cl ou 1/2 eau minérale + 1 café ou thé
lundi 16 juin
Salle "L'Appli"
Menu examen
Table de 2 couverts
Selon le sujet
11€50 table brasserie : Entrée/plat ou Plat /dessert
14€ table traditionnelle : Entrée/plat/ fromage ou dessert
Menu avec boissons
Boissons ( Selon la carte examen) : 1 apéritif + 1 verre de vin 12cl ou bière 25 cl ou 1/2 eau minérale + 1 café ou thé
mardi 17 juin
Salle "L'Appli"
Menu examen
Table de 2 couverts
Selon le sujet
11€50 table brasserie : Entrée/plat ou Plat /dessert
14€ table traditionnelle : Entrée/plat/ fromage ou dessert
Menu avec boissons
Boissons ( Selon la carte examen) : 1 apéritif + 1 verre de vin 12cl ou bière 25 cl ou 1/2 eau minérale + 1 café ou thé
mercredi 18 juin
Salle "L'Appli"
Menu examen
Table de 2 couverts
Selon le sujet
11€50 table brasserie : Entrée/plat ou Plat /dessert
14€ table traditionnelle : Entrée/plat/ fromage ou dessert
Menu avec boissons
Boissons ( Selon la carte examen) : 1 apéritif + 1 verre de vin 12cl ou bière 25 cl ou 1/2 eau minérale + 1 café ou thé
jeudi 19 juin
Salle "L'Appli"
Menu examen
Table de 2 couverts
Selon le sujet
11€50 table brasserie : Entrée/plat ou Plat /dessert
14€ table traditionnelle : Entrée/plat/ fromage ou dessert
Menu avec boissons
Boissons ( Selon la carte examen) : 1 apéritif + 1 verre de vin 12cl ou bière 25 cl ou 1/2 eau minérale + 1 café ou thé
vendredi 20 juin
Salle "L'Appli"
Menu examen
Table de 2 couverts
Selon le sujet
11€50 table brasserie : Entrée/plat ou Plat /dessert
14€ table traditionnelle : Entrée/plat/ fromage ou dessert
Menu avec boissons
Boissons ( Selon la carte examen) : 1 apéritif + 1 verre de vin 12cl ou bière 25 cl ou 1/2 eau minérale + 1 café ou thé
lundi 23 juin
Salle "L'Appli"
Menu examen
Table de 2 couverts
Selon le sujet
11€50 table brasserie : Entrée/plat ou Plat /dessert
14€ table traditionnelle : Entrée/plat/ fromage ou dessert
Menu avec boissons
Boissons ( Selon la carte examen) : 1 apéritif + 1 verre de vin 12cl ou bière 25 cl ou 1/2 eau minérale + 1 café ou thé
mercredi 25 juin
Salle "L'Appli"
Menu examen
Table de 2 couverts
Selon le sujet
11€50 table brasserie : Entrée/plat ou Plat /dessert
14€ table traditionnelle : Entrée/plat/ fromage ou dessert
Menu avec boissons
Boissons ( Selon la carte examen) : 1 apéritif + 1 verre de vin 12cl ou bière 25 cl ou 1/2 eau minérale + 1 café ou thé
jeudi 26 juin
Salle "L'Appli"
Menu examen
Table de 2 couverts
Selon le sujet
11€50 table brasserie : Entrée/plat ou Plat /dessert
14€ table traditionnelle : Entrée/plat/ fromage ou dessert
Menu avec boissons
Boissons ( Selon la carte examen) : 1 apéritif + 1 verre de vin 12cl ou bière 25 cl ou 1/2 eau minérale + 1 café ou thé
Juillet 2025
Mardi 1er juillet
Salle "L'Appli"
Tielle sètoise et salade
Bouride sètoise
Abricot, miel et romarin