Assiette de saumon fumé toast
ou
Mousseline de petit-pois, mozzarella, estragon
Magret de canard au poivre, pommes sarladaises
Charlotte aux fraises
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Salle "L'Appli"
lepekkorýšvajíčkarybamléko
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14,00€
mercredi 2 avril
Salle "Vin/20"
Assiette de saumon fumé et toasts
Magret de canard, sauce au poivre
Bavarois poire, basilic
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Salle "Vin/20"
lepekvajíčkarybamléko
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14,00€
lundi 7 avril
Salle "Vin/20"
Corse
Salade corse
Loup, tian de légumes et pistou
Fiadone coulis de mandarine, sorbet mandarine
Mignardise : canistrelli
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Salle "Vin/20"
lepekvajíčkarybamléko
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14,00€Complet
mardi 8 avril
Salle "Vin/20"
Melon nature ou à l'italienne
Dorade grillée marseillaise, flan de fenouil et pommes copeaux
ou
Assiette de légumes du soleil et légumes secs
Pavlova aux fruits
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Salle "Vin/20"
lepekvajíčkarybamléko
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14,00€
Salle "L'Appli"
Assiette de saumon fumé
ou
Œuf farci
Navarin d'agneau
Charlotte aux fruits du moment
14,00€
mercredi 9 avril
Salle "Vin/20"
Soufllé au comté
Daurade au beurre d'agrume
Café gourmand ( Papillotte)
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Salle "Vin/20"
lepekvajíčkarybamléko
lepekvajíčkarybamléko
14,00€
jeudi 10 avril
Salle "Vin/20"
Asperge et œufs parfait
Papillote de cabillaud julienne de légume
Plateau de fromage
Ou
Cheesecake
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Salle "Vin/20"
lepekvajíčkarybamléko
lepekvajíčkarybamléko
14,00€
Salle "L'Appli"
Salade Caesar
Carré d'agneau, légumes primeurs glacés et caviar d'aubergine
Crème caramel
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Salle "L'Appli"
lepekvajíčkamléko
lepekvajíčkamléko
14,00€
vendredi 11 avril
Salle "Vin/20"
<
La cuisine végétarienne et écoresponsable
16,00€
mardi 22 avril
Salle "Vin/20"
Effeuillé de saumon minute aux herbes
Cube de cochon laqué au cidre doux
Coque chocolat surprise
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Salle "Vin/20"
lepekvajíčkarybamléko
lepekvajíčkarybamléko
14,00€
Salle "L'Appli"
Œuf mollet frit, crème de morille
ou
Hot-dog végétarien
Couscous, boulettes de légumes
Moelleux chocolat framboise
14,00€
jeudi 24 avril
Salle "Vin/20"
Normandie
Croustillant andouille et poire
Ballotine de volaille farcie aux champignons, sauce camembert, millefeuille de légumes
Café gourmand + Crumble pomme, caramel beurre salé
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Salle "Vin/20"
lepekmlékoořechysírany
lepekmlékoořechysírany
14,00€
vendredi 25 avril
Salle "Vin/20"
<
La Normandie
Brunch normand
Epaule d'agneau farci au champignons, pomme Anna
Douillon
16,00€Complet
lundi 28 avril
mardi 29 avril
Salle "Vin/20"
Buffet de la mer
Plateau de fromages
Omelette norvégienne
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Salle "Vin/20"
korýšměkkýši
korýšměkkýši
14,00€
mercredi 30 avril
Salle "Vin/20"
Choux au fromage, coulis de petit-pois
Burger végétarien à la tomme
Cake à la carotte, salade de fruits
14,00€
Salle "L'Appli"
Gnocchi de pomme de terre au parmesan
Carrelet, crème de langoustine
Baba au calvados
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Salle "L'Appli"
lepekkorýšvajíčkarybamlékosírany
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14,00€
Mai 2025
LUNDI 5 MAI
Salle "Vin/20"
<
La Normandie
Poireaux vinaigrette de coques, mimolette d'Isigny
Filet de limande au cidre ou râble de lapin ?, carottes de Créance glacées
Plateau de fromages Normands
et/ou
Teurgoule, pommes flambées au calvados
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Salle "Vin/20"
lepekvajíčkarybamlékosírany
lepekvajíčkarybamlékosírany
16,00€
mardi 6 mai
Salle "Vin/20"
Œuf poché à la bourguignonne
Sole meunière, risotto de céleri boule
Assiette de fromages
ou
Framboisier
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Salle "Vin/20"
lepekvajíčkarybamlékosírany
lepekvajíčkarybamlékosírany
14,00€
Salle "L'Appli"
Mousseline de petit-pois, asperges
Steak au poivre, pommes sarladaises
Café gourmand ou pêche melba
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Salle "L'Appli"
vajíčka
vajíčka
14,00€
mercredi 7 mai
Salle "L'Appli"
Caroline jambon champignons
Côtes de porc charcutières
Ile flottante passion.
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Salle "L'Appli"
vajíčkamléko
vajíčkamléko
14,00€
lundi 12 mai
Salle "Vin/20"
<
L'Italie
Asperge rôtie au beurre, crème d'asperge, chips de jambon cru, œuf parfait
Roulé façon cordon bleu, crème de parmesan, tagliatelle et pesto
Tiramisu
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Salle "Vin/20"
lepekvajíčkamlékosírany
lepekvajíčkamlékosírany
16,00€
mardi 13 mai
Salle "Vin/20"
<
Menu végétarien
14,00€
mercredi 14 mai
Salle "Vin/20"
Melon, gressin, jambon de pays
Poulet rôti, purée mousseline
Tarte aux pommes
ou
Coupe de fraises
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Salle "Vin/20"
lepekvajíčkamlékosírany
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14,00€
jeudi 15 mai
Salle "Vin/20"
Salade Méditerranéenne et crumble Parmesan
Risotto aux fruits de mer façon paëlla
Rouleau d'ananas
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Salle "Vin/20"
lepekkorýšvajíčkamlékosírany
lepekkorýšvajíčkamlékosírany
14,00€
vendredi 16 mai
lundi 19 mai
Salle "L'Appli"
Tarte fine de légumes de saison
ou
Assiette de saumon fumé
Escalope de dinde panée
Asperges, parmesan et champignons de paris
Tiramisu
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Salle "L'Appli"
lepekvajíčkarybamléko
lepekvajíčkarybamléko
14,00€
mardi 20 mai
Salle "Vin/20"
Crème d'avocat et crevettes en tempuras, chutney ananas piment, sauce cocktail
Pavé de bœuf, sauce au poivre ou sauce béarnaise, pommes Pont-Neuf
Café gourmand
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Salle "Vin/20"
lepekkorýšvajíčkamlékohořčice
lepekkorýšvajíčkamlékohořčice
14,00€
mardi 27 mai
Salle "Vin/20"
<
Menu examen
Selon le sujet
Tables de 4 ou 2 couverts uniquement
Menu examen entrée/plat/fromage ou/et dessert
Boissons ( Selon la carte examen) : 1 apéritif + 1 verre de vin 12cl ou bière 25 cl ou 1/2 eau minérale + 1 café ou thé
16,00€
mercredi 28 mai
Salle "Vin/20"
<
Menu examen
Selon le sujet
Tables de 4 ou 2 couverts uniquement
Menu examen entrée/plat/fromage ou/et dessert
Boissons ( Selon la carte examen) : 1 apéritif + 1 verre de vin 12cl ou bière 25 cl ou 1/2 eau minérale + 1 café ou thé
16,00€
Juin 2025
lundi 2 juin
Salle "L'Appli"
Choux à la mozzarella, coulis de petit pois
Burger végétarien à la tomme, frites
Cake à la carotte, salade de fruits
14,00€
mardi 3 juin
Salle "L'Appli"
Menu examen
Selon le sujet
Tables de 4 ou 2 couverts uniquement
Menu examen entrée/plat/fromage ou/et dessert
Boissons ( Selon la carte examen) : 1 apéritif + 1 verre de vin 12cl ou bière 25 cl ou 1/2 eau minérale + 1 café ou thé
16,00€
jeudi 5 juin
Salle "Vin/20"
<
Menu examen
Selon le sujet
Tables de 4 ou 2 couverts uniquement
Menu examen entrée/plat/fromage ou/et dessert
Boissons ( Selon la carte examen) : 1 apéritif + 1 verre de vin 12cl ou bière 25 cl ou 1/2 eau minérale + 1 café ou thé
16,00€
vendredi 6 juin
Salle "L'Appli"
Menu examen
Table de 2 couverts
Selon le sujet
11€50 table brasserie : Entrée/plat ou Plat /dessert
14€ table traditionnelle : Entrée/plat/ fromage ou dessert
Menu avec boissons
Boissons ( Selon la carte examen) : 1 apéritif + 1 verre de vin 12cl ou bière 25 cl ou 1/2 eau minérale + 1 café ou thé
mardi 10 juin
Salle "L'Appli"
Menu examen
Table de 2 couverts
Selon le sujet
11€50 table brasserie : Entrée/plat ou Plat /dessert
14€ table traditionnelle : Entrée/plat/ fromage ou dessert
Menu avec boissons
Boissons ( Selon la carte examen) : 1 apéritif + 1 verre de vin 12cl ou bière 25 cl ou 1/2 eau minérale + 1 café ou thé
mercredi 11 juin
Salle "L'Appli"
<
Provence
Aspèrges roties, œuf parfait
Carré d'agneau en croute d'herbes, écrassé de pomme de terre
Tarte à l'abricot, crème d'amande et sablé au romarin
14,00€
jeudi 12 juin
Salle "L'Appli"
Menu examen
Table de 2 couverts
Selon le sujet
11€50 table brasserie : Entrée/plat ou Plat /dessert
14€ table traditionnelle : Entrée/plat/ fromage ou dessert
Menu avec boissons
Boissons ( Selon la carte examen) : 1 apéritif + 1 verre de vin 12cl ou bière 25 cl ou 1/2 eau minérale + 1 café ou thé
vendredi 13 juin
Salle "L'Appli"
Menu examen
Table de 2 couverts
Selon le sujet
11€50 table brasserie : Entrée/plat ou Plat /dessert
14€ table traditionnelle : Entrée/plat/ fromage ou dessert
Menu avec boissons
Boissons ( Selon la carte examen) : 1 apéritif + 1 verre de vin 12cl ou bière 25 cl ou 1/2 eau minérale + 1 café ou thé
lundi 16 juin
Salle "L'Appli"
Menu examen
Table de 2 couverts
Selon le sujet
11€50 table brasserie : Entrée/plat ou Plat /dessert
14€ table traditionnelle : Entrée/plat/ fromage ou dessert
Menu avec boissons
Boissons ( Selon la carte examen) : 1 apéritif + 1 verre de vin 12cl ou bière 25 cl ou 1/2 eau minérale + 1 café ou thé
mardi 17 juin
Salle "L'Appli"
Menu examen
Table de 2 couverts
Selon le sujet
11€50 table brasserie : Entrée/plat ou Plat /dessert
14€ table traditionnelle : Entrée/plat/ fromage ou dessert
Menu avec boissons
Boissons ( Selon la carte examen) : 1 apéritif + 1 verre de vin 12cl ou bière 25 cl ou 1/2 eau minérale + 1 café ou thé
mercredi 18 juin
Salle "L'Appli"
Menu examen
Table de 2 couverts
Selon le sujet
11€50 table brasserie : Entrée/plat ou Plat /dessert
14€ table traditionnelle : Entrée/plat/ fromage ou dessert
Menu avec boissons
Boissons ( Selon la carte examen) : 1 apéritif + 1 verre de vin 12cl ou bière 25 cl ou 1/2 eau minérale + 1 café ou thé
jeudi 19 juin
Salle "L'Appli"
Menu examen
Table de 2 couverts
Selon le sujet
11€50 table brasserie : Entrée/plat ou Plat /dessert
14€ table traditionnelle : Entrée/plat/ fromage ou dessert
Menu avec boissons
Boissons ( Selon la carte examen) : 1 apéritif + 1 verre de vin 12cl ou bière 25 cl ou 1/2 eau minérale + 1 café ou thé
vendredi 20 juin
Salle "L'Appli"
Menu examen
Table de 2 couverts
Selon le sujet
11€50 table brasserie : Entrée/plat ou Plat /dessert
14€ table traditionnelle : Entrée/plat/ fromage ou dessert
Menu avec boissons
Boissons ( Selon la carte examen) : 1 apéritif + 1 verre de vin 12cl ou bière 25 cl ou 1/2 eau minérale + 1 café ou thé
lundi 23 juin
Salle "L'Appli"
Menu examen
Table de 2 couverts
Selon le sujet
11€50 table brasserie : Entrée/plat ou Plat /dessert
14€ table traditionnelle : Entrée/plat/ fromage ou dessert
Menu avec boissons
Boissons ( Selon la carte examen) : 1 apéritif + 1 verre de vin 12cl ou bière 25 cl ou 1/2 eau minérale + 1 café ou thé
mercredi 25 juin
Salle "L'Appli"
Menu examen
Table de 2 couverts
Selon le sujet
11€50 table brasserie : Entrée/plat ou Plat /dessert
14€ table traditionnelle : Entrée/plat/ fromage ou dessert
Menu avec boissons
Boissons ( Selon la carte examen) : 1 apéritif + 1 verre de vin 12cl ou bière 25 cl ou 1/2 eau minérale + 1 café ou thé
jeudi 26 juin
Salle "L'Appli"
Menu examen
Table de 2 couverts
Selon le sujet
11€50 table brasserie : Entrée/plat ou Plat /dessert
14€ table traditionnelle : Entrée/plat/ fromage ou dessert
Menu avec boissons
Boissons ( Selon la carte examen) : 1 apéritif + 1 verre de vin 12cl ou bière 25 cl ou 1/2 eau minérale + 1 café ou thé
Juillet 2025
Mardi 1er juillet
Salle "L'Appli"
Tielle sètoise et salade
Bouride sètoise
Abricot, miel et romarin