Avocat cocktail au crabe
ou
Tarte à l’oignon
Navarin printanier
Mousse au chocolat
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Salle "Vin/20"
glutencrustacésoeufslaitmoutarde
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13,00€
Salle "L'Appli"
Assiette Nordique
Blanquette de veau à l’ancienne, tagliatelles
Assiette gourmande
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Salle "L'Appli"
glutenoeufspoissonslaitmoutardesulfites
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13,00€
JEUDI 4 AVRIL
Salle "L'Appli"
Quiche provençale
Magret de canard entier
Coupe de fruits exotiques
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Salle "L'Appli"
glutenoeufslaitmoutardesulfites
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13,00€
Vendredi 5 avril
Salle "L'Appli"
Saucisson en brioche, sauce Porto
Cabillaud en papillote, sauce Dieppoise et riz créole
Ananas en spirale flambé au Rhum
Ou
Salade d’ananas
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Salle "L'Appli"
glutencrustacésoeufspoissonslaitmoutardesulfites
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13,00€
Mardi 9 avril
Salle "Vin/20"
Amérique du Nord
Feuilleté de fruits de mer à l’américaine
Ragout de bœuf au sirop d’érable
Crêpes Suzette
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Salle "Vin/20"
glutencrustacésoeufslaitmoutardemollusques
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20,00€
Mercredi 10 avril
Salle "Vin/20"
Melon à l’Italienne
Dorade grillée marseillaise, flan de fenouil et pommes copeaux
Choux pâtissier
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Salle "Vin/20"
glutenoeufspoissonslaitmoutarde
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13,00€
Jeudi 11 avril
Salle "L'Appli"
Salade Caesar
Carré d’agneau, légumes primeurs glacés
et caviar d’aubergine
Crème caramel
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Salle "L'Appli"
glutenoeufslaitmoutardesulfites
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13,00€
Salle "Vin/20"
Quiche au poisson
Steack au poivre, frites
Opéra et segments d'agrumes
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Salle "Vin/20"
glutenoeufspoissonslaitmoutarde
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13,00€
vendredi 12 avril
Salle "Vin/20"
France
Profiterole d’escargots au beurre d’herbes fines
Darne de saumon grand-mère jus de poulet
Plateau de fromages et accompagnements
Liste des allergènes
Tarte fine de légumes de saison
ou
Assiette de saumon fumé
Escalope panée, asperges, parmesan et champignons de Paris
Tiramisu
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Salle "L'Appli"
glutenoeufspoissonslaitmoutardesulfites
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13,00€
VENDREDI 17 MAI
Salle "Vin/20"
Champagne
Pressé de pieds de porc
Dos de brochet au beurre blanc
Charlotte aux fruits rouges biscuits de Reims
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Salle "Vin/20"
glutenoeufspoissonslait
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13,00€
Salle "L'Appli"
Œufs farcis Chimay
Carré d’agneau, gratin de pomme de terre
Ananas frais
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Salle "L'Appli"
oeufslait
oeufslait
13,00€
MARDI 21 MAI
Salle "Vin/20"
Melon à l’Italienne
Dorade grillée Marseillaise, flan de fenouil et pommes copeaux
Choux pâtissier
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Salle "Vin/20"
glutenoeufspoissonslait
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13,00€
Salle "L'Appli"
Bavarois de céleri et fromage bleu
Darne de saumon, jus de poulet et garniture cocotte grand-mère
Assiette de fromages
Ou
Œuf à la neige carmel passion
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Salle "L'Appli"
oeufspoissonslait
oeufspoissonslait
13,00€
MERDCREDI 22 MAI
Salle "L'Appli"
Crêpe façon picarde
Pavé de poisson en papillote, julienne de légumes
Ananas « Bateau », financiers
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Salle "L'Appli"
oeufspoissonslait
oeufspoissonslait
13,00€
VENDREDI 24 MAI
Salle "L'Appli"
Salade Caesar
Carré d’agneau primeur, légumes primeur glacés et caviar d’aubergine
Crème caramel
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Salle "L'Appli"
oeufslait
oeufslait
13,00€
LUNDI 27 MAI
Salle "Vin/20"
Menu signature Olivier BARBARIN, restaurant "Le MAGMA" à Caen
25,00€Complet
JEUDI 30 MAI
Salle "Vin/20"
Œuf brouilles portugaise
Médaillon de veau Duroc
Thé ou café gourmand
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Salle "Vin/20"
glutenoeufslait
glutenoeufslait
13,00€
Juin 2024
lUNDI 3 JUIN
MARDI 4 JUIN
20,00€
Salle "Vin/20"
Menu examen
Tables de 4 et 2 couverts uniquement
20,00€
Salle "L'Appli"
Menu examen
Tables de 4 et 2 couverts uniquement
20,00€
mERCREDI 5 JUIN
JEUDI 6 JUIN
LUNDI 10 JUIN
Salle "Vin/20"
Verrine d'avocat, mangue et thon mayonnaise
Steak au poivre, frites
ou
Omelette frites salade
Coupe fraise Melba